Especial férias: Faça cupcakes com as amigas!

Foto: We (L) it.

Começando com o especial férias – serão posts semanais com dicas de o que fazer nas tuas férias -, trago a sugestão de fazeres com tua(s) amiga(s) ou teu(s) amigo(s) uma receita culinária: Cupcakes!

Como era a minha primeira vez na cozinha com a Isa, e também não havia ainda usado as minhas forminhas de cupcakes separamos primeiramente uma receita para seguirmos. Sugiro que tu faça o mesmo, caso fores marinheiro de primeira viagem. Nós utilizamos esta receita aqui como base.

1.Numa panelinha despeje 1 xícara (chá) de manteiga e, 2 xícaras (chá) de açúcar. Na receita pedia para colocar mais dos dois ingredientes, nós fizemos do modo que achamos que era o bastante.

2. Ligue o fogo e mecha com uma colher.

3.A manteiga vai derretendo junto com o açúcar, mecha para não grudar no fundo da panela.

4. A mistura resultará nesse líquido cremosinho.

5. Coloque a mistura que fizeste nos passos anteriores num recipiente próprio para bater na batedeira.

6. Adicione 1 xícara (chá) de água.

7. Ficará assim, um pouco mais esbranquiçado que o que tínhamos antes.

8. Acrescente 1 xícara (chá) de cacau.

9. Coloque para bater, nós utilizamos a velocidade mínima.

10. A mistura ficará homogênea.

11. Vá acrescentando os ovos, colocamos 4.

12. Depois bata novamente para até que os ovos desapareçam.

13.Adicione 1 colher (sopa) de baunilha.

14. Acrescente 1 xícara (chá) de creme de leite.

15. Coloque 1 xícara (chá) de farinha de trigo.

16. Mecha tudo, a Isa começou utilizando a batedeira depois finalizou com o fue.

17. Adicione 1 colher (chá) de fermento em pó. E mecha com o fue.

18. Na receita dizia que com um aplicador de sorvete, deveria se colocar a massa do bolo nas forminhas.

19. Mas como preferimos praticidade, colocamos direto do recipiente para as formas. Só que é claro que ia escorrendo, então vá limpando para não fazer lambança.

20. Coloque em uma forma maior todas as forminhas que couberem.

21. Coloque no forno os cupcakes, ele já estava pré aquecido. A temperatura que a Isa colocou foi a 180º C. E deixamos por 35 minutos no fogo.

22. Termine de preencher com a massa as forminhas. O legal que a quantidade de massa deu certinha para a quantidade de formas.

23. Deixe essa fornada para depois que retirar os cupcakes que foram colocados primeiro no forno. Assim será mais fácil de controlar o tempo.

24.Agora é a parte do recheio, ou melhor calda pois foi assim que o usamos. Picamos em pedacinhos o tablete de chocolate meio amargo e, colocamos em um vidro que fora posto em uma panela com água.

25. O chocolate picado vai derreter. E logo em seguida acrescente o creme de leite, colocamos o restante da mesma lata utilizada.

... . Para tentar tirar o vidro de dentro da panela, e estava muito quente. Eu tentei tirar a água, quando a Isa me avisou vi que havia mergulhado a nossa calda na água.

26. Sorte, que fomos salvas! A moça que trabalha na casa da Isa viu e, deu jeito no nosso recheio.

27. Como tinha ficado algo bem aguado, ela acrescentou maisena. E ficou assim.

28. Os cupcakes foram tirados do forno e, colocamos a outra forma com os cupcakes.

29. Começamos a aplicar a calda nas massinhas tiradas do forno.

30. A calda ficou grossinha, porém não estava durinha para aquele tradicional efeito de cupcake.

31. Deixamos esfriar para depois, comer.

Eu gostei do resultado, por uma primeira vez ficou ótimo. Adorei a companhia da Isa! Ela não gosta de ser clicada, mas como disse que era para um post aqui do blog. Ela deixou, obrigada Isa!

Ah, lembrando que semana que vem tem outro post Especial Férias. Com sugestões do que fazer nas férias de verão.